▶ 【精华】 在美国享受中国式烤羊肉串：腌渍秘方、烤炉、电烤炉推荐

我是个烤羊肉串爱好者，经常和朋友们一起烧烤。一开始用自制的，或者美国式烤炉，着实不怎么方便。后来在网上搜了很久才找到卖烤羊肉串炉子的地方。
那是在2013年，在美国找个烤羊肉串炉子可真难。现在好了，亚马逊有几家开卖了，而且看着效果还不错。
强烈推荐这一款，使用的也是高级不锈钢材质，而且价格不高，跟我用的基本是类似款式，我和小伙伴们都乐high了。
  

如下这款美国式的也可以烤羊肉串，宽度正正好（8寸，20厘米），而且便携，我非常推荐。

羊肉串签子有如下几款推荐，强烈推荐使用铁签子，烧不断而且肉可以例外加入，熟得快、熟得透。不过朋友聚会开party还是竹签子用着方便，买12英寸的，别买短了。

（10个铁签子，多次用都不生锈，本人亲自买了120个，价格非常实惠）

 (300个)

我平时很爱烤串，所以也是半个高手，反正朋友们很喜欢我的方子，烤出来的味道也是杠杠地！

羊肉切块要小，太大不容易烤熟。切块后需要腌渍，不需要太长时间，基本是腌渍上就开始串就可以了。

腌渍配料如下，跟着做肯定没错的（链接到推荐的商品哦）：盐，鸡精，孜然粉，淀粉或面粉，姜汁，洋葱块，料酒，辣椒粉，白糖，生鸡蛋一个，生抽，芝麻。

孜然粉我用的是McCormick Ground Cumin，味道相当正宗。

孜然粒当然是必不可少的，如下几款都非常不错。千万不要买成小茴香籽哦。。

辣椒粉我建议用中或细的，不要太粗，否则不容易挂上。推荐如下几款：
  

当然，也可以放点芝麻调味，推荐如下几款：

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